सुखावै वाली सामग्री का एक उच्च-आवृत्ति विद्युत क्षेत्र मा रखा जात है, अऊर उच्च-आवृत्ति विद्युत क्षेत्र के वैकल्पिक क्रिया सूखावै के लिए वस्तु का गर्म करत है। यहि ताप विधि के एक प्रमुख विशेषता ई है कि उच्च नमी सामग्री वाले क्षेत्र अधिक गर्मी प्राप्त करत हैं। काहे से कि सामग्री के आंतरिक नमी सामग्री ओकर सतह से अधिक होत है, सामग्री के अंदर अधिक ऊर्जा प्राप्त होत है, जेकरे परिणामस्वरूप सतह के तापमान से अधिक आंतरिक तापमान होत है। ई तापमान ढाल का नमी प्रसार के दिशा के साथ संरेखित करत है, जल वाष्पीकरण का तेज करत है अऊर सुखाने के समय का कम करत है। ई प्रकार के ड्रायर विशेष रूप से ओन सामग्रियन के लिए उपयुक्त है जवन सुखावै के दौरान आसानी से पपड़ी बनावत हैं या ओन सामग्रियन के लिए जहाँ आंतरिक नमी का पूरा तरह से हटावै मा दिक्कत होत है (जैसे चमड़ा)। ढांकता हुआ हीटिंग सुखावै मा विद्युत ऊर्जा के एक महत्वपूर्ण मात्रा खपत होत है अऊर मुख्य रूप से खाद्य अऊर हल्का औद्योगिक उत्पादन मा उपयोग कीन जात है। ड्रायर के डिजाइन अऊर गणना उचित ड्रायर प्रकार के चयन से शुरू होवे के चाही।
ड्रायर का चयन काफी हद तक अनुभव पर आधारित होत है, अऊर निम्नलिखित पहलुओं पर विचार कीन जाय का चाही:
सामग्री अऊर उत्पाद के विशेषता, जइसे कि सामग्री के रूप (जैसे, घोल, पेस्ट, पाउडर, दाना, गुच्छे), ठोस कणन के कण आकार अऊर ताकत, प्रारंभिक नमी सामग्री अऊर नमी के रूप, चाहे सामग्री विषाक्त, ज्वलनशील होय, या आसानी से ऑक्सीकरण होय, उत्पाद के दूषित सामग्री के आवश्यक अंतिम नमी, चाहे दूषित हो, उत्पाद चाहे आकार मा मामूली बदलाव अनुमेय अहै, उत्पाद के अधिकतम स्वीकार्य तापमान अऊर उत्पाद के कीमत।
उत्पादन प्रक्रिया से संबंधित स्थिति, जइसे कि संसाधित सामग्री के मात्रा, पूर्व- अऊर उपचार के बाद के स्थिति, वाष्पशील विलायक, अऊर का ओनका पुनर्प्राप्त करै के जरूरत है।
ड्रायर के परिचालन प्रदर्शन अऊर आर्थिक संकेतक। उपरोक्त पहलुओं पर व्यापक रूप से विचार करै अऊर विभिन्न ड्रायरन के तुलना अऊर स्क्रीनिंग करै के बाद, आम तौर पर केवल कुछ प्रकार के ड्रायर बच जात हैं। तब सबसे उपयुक्त संचालन अऊर संरचनात्मक पैरामीटरन का खोजै के लिए छोटे-पैमाने पर परीक्षण करा जात हैं। अंत मा, उपकरण के कीमत अऊर छोट -पैमाना के परीक्षणन के परिणामन के आधार पर, ड्रायर के विकल्प निर्धारित कीन जात है।
